Rasvainen Ruokavalio

etusivu2016mini550

Kun monet kuulevat sanan karppaus on heillä mielipiteitä että se sisältää paljon proteiiniä ja että rasva ui lautasella. Mediat ovat antaneet vahvistusta näihin mielipiteisiin.

Medioiden mielestä proteiini voi olla jopa hyväksi mutta karppauksessa on aina liian paljon rasvaa.

 

Den feta maten

den fetamaten-550
Min nya lågkolhydratbok ”Den feta maten” har nu utkommit
ISBN: 9789176990582. Finns även som e-bok ISBN: 9789175693606

När många tänker på lågkolhydratkost så ser dom mycket proteiner eller fett som flyter över allt på tallriken. Media debatten under de se-naste åren har haft extrema påståenden åt det ena eller andra hållet. Ibland är det för mycket proteiner och ibland för mycket fett. Aldrig för mycket kolhydrater.

Runomaa 2015 – Elisa kirjassa – ekirja

runomaa

Tässä runokokoelmassa esittelen runoja joita olen julkaisut paperikirjoina vuosien varrella. Runot ovat kuin satumaa, ne ovat ihanteellisia sinulle joka liikut paljon paikasta toiseen. Minun lyhyitä runoja voit lukea joka paikassa, linja-autossa, taksissa, puiston penkillä, ravintolassa ? lyhyesti sanoen kaikkialla. Runot sanovat paljon, tiivistetyssä muodossa. Se voi tuntua vaikealta mutta usein ne ovat melkko helpoja. Minun nykyaikaista runomuoto on helpo lukea ja huumorin avulla se valaisee monia yhteiskuntamme ilmiöitä. Voit lukea ne monta kertaa ja saada uusia virikkeitä arkipäivääsi.

Ajan sotilaat

sekunnit marssivat
tietoisuus kalvaa
aikani on juuri nyt
en tarvitse ymmärtää sitä
en tarvitse selittää totuuksia

aika kiirehtii
unohtuneet sekunnit
ajan ikuiset sotilaat
nykyhetken
hellittämättömät vaatimukset
täyttävät arkipäiväni

Karppaus – ruoasta lautasellasi, E-kirja – Syyskuu 2014

karpaus2014-4

Johdanto

Ennen kuin ihmiset alkoivat viljellä maata oli yksinkertaisesti mahdotonta syödä niin paljon sokeria ja hiilihydraatteja kuin on mahdollista nykyään. Vaihtaa ruokailutottumuksia on vaikeaa ja siitä voi tulla pitkä vaellus. Se kannattaa jos sinulla on kärsivällisyyttä ja suunnittelet pienin askelin jotka johtavat lopulliseen tavoitteeseen. Toivon että tämä kirja voi olla herätyskello ja käännekohta myös sinulle. Jos jatkat elämistä syömällä paljon hiilihydraatteja ja sokeria tekee se sinusta sairaamman ja painavamman kuin on hyväksi terveydellesi – niin että mieti asiaa.

Mina dikter i urval, EBOK – 2014

mina_dikter-1

Förord

Svårt och kanske lite tråkigt hör man ibland om dikter. De är inte ovanliga omdömmen. En bok kan innehålla flera hundra sidor. En dikt kan komprimerat innehålla en hel bok. Dikter kan man läsa överallt, bussen, taxin, på en parkbänk, på en restaurang – ja kort sagt överallt. Det går fort men man kan få en upplevelse utanför det vanliga även lång tid efteråt. En bok innehåller ofta författarens idé om vad boken vill meddela läsaren. Det kan vara en mening, några rader inbäddat i handlingen. som komprimerar bokens budskap. Dikter är oftas just den komprimerade delen om vad man vill säga till sin läsare. Dikter innehåller mer målande utryck för olika företeelser. Ett ord eller en rad målar ut känslor som diktaren har tänkt och läsaren får i sin tur färga tanken på sitt eget sätt.

Tidens ros

en aning för sent

insåg jag att tiden fanns

den slet i mitt hår

stormade fram

genom mina tankar

den åt mitt liv

plockade isär mina minnen

formade en annan värld

som är min just nu

ingen annan vi får

tidens ros färgas av

våra drömmar

och bedrar oss med sin skönhet

Lågkolhydratkost, om maten på din talrik – EBOK 2013

lh-kost-1

Förord

Innan människorna började odla jorden var det helt enkelt omöjligt att få i sig så mycket socker och kolhydrater som är möjligt idag.

Att ändra sina matvanor är svårt och kan bli en lång process. Det lönar sig om man har tålamod och planerar i små steg som leder till slutmålet. Jag hoppas att denna bok kan bli en väckarklocka och vändpunkt för dig. Att fortsätta att leva av kolhydrater och socker gör dig sjukare och tyngre än du behöver vara – så tänk på saken.

Den här boken baserar sig på min pappersbok ”kolhydratfällan – ISBN 978-91-637-1529-7

Kolhydratfällan 2013

Kolhydratfällan 2013

Nomen förlag/books-on-demand – ISBN 978-91-637-1529-7

 

kolhydratfallan-A300

Till läsaren

Om du bestämmer dig för att ändra dina matvanor till något nytt som inte står på den vanliga ”kartan” om hur man ska äta. Då kommer du att stöta på många patruller. De kommer att misstänkliggöra dina tankar om den feta maten. Det kan vara svårt att värja sig mot dessa attacker av oförstående som många människor visar mot dig. Du har bestämt dig att äta mot alla kostrekommendationer som myndigheterna har skapat. Myndigheternas intentioner är att vi ska äta nyttigt fast dom kört fast någonstans på vägen för länge sedan. Det kanske var då när man skapade nyckelhålet 1989. Myndigheternas första rekommendationer kom i början av 1970-talet och människorna har vid det här laget vant sig vid att våra myndigheter ger oss kostråd. Vi förväntas göra som det står i dom. Är det verkligen så att myndigheterna vet hur vi ska äta? Det finns egentligen inte några enhetliga vetenskapliga undersökningar om att vi måste äta på det sättet som myndigheterna förordar för att behålla vår hälsa och vikt på längre sikt. De vetenskapliga bevisen stretar åt många olika håll och lämnar mycket tolkning åt den som läser dessa undersökningar. Det som just nu verkar åtmins-tone vara ganska allmänt accepterat är att man inte skall använda för mycket vitt socker. Dessvärre finns det idag mycket annat socker som inte inkluderas i dessa rekommendationer. Har du någon gång läst innehållsdeklarationer i matförpackningar som finns på butikshyllorna så finns där sådana beteckningar som glukossirap, majsglukossirap och annat liknande. Detta är också socker.

vi klamrar oss fast
illusioner om kolhydrater
gör oss glada
vi äter
mer och mer socker
det räcker inte
vi äter mer
och ännu mer
tills vi mår illa